井村屋　「あんこたっぷり和菓子屋さんのどらやき」

今回、井村屋さんから販売されているどらやきです。

あんはつぶあんで北海道の小豆、小麦粉は三重県産の「あやひかり」を使用。

ふんわりとした口どけの良い食感に仕上げた一品。

それは、「生地にあり」

生地は、しっとり感を際立たせるために

「一晩寝かしてから焼きあげる」手法をとっているからだそうです。

そこまで、こだわるどらやきはどのような味がするのかな？

是非、食べてみましょう！

さて、お味の方は？

生地は、確かにしっとりでふわふわ感がありますね。

中のつぶあんもたっぷりで、生地の存在感だけでなく、

つぶあんの存在感もアピールできていて、お互いの主張が上手くできていますね。

甘さも少し抑え気味でなので、それがいいのではないかな？

3個入りとはいえ、すぐになくってしまうので少し困りますね。

大変美味しい一品でした。

「あんこたっぷり和菓子屋さんのどらやき」

食べやすさ　
見た目　　　
美味しさ　　